杨梅饮
冰爽夏日,酸酸甜甜杨梅饮!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
将杨梅在淡盐水浸泡20分钟后,冲洗干净,沥干水份;
-
步骤2/10
点击查看大图
将杨梅放入厚底不锈钢深锅,加入和杨梅齐平的清水;
-
步骤3/10
点击查看大图
大火烧开,撇去浮沫,再转中火煮大概20分左右,煮至汤水少了一半,加入冰糖,继续中火煮约20分钟至汤汁浓稠,熬煮过程中要翻动几次,避免糊底;
-
步骤4/10
点击查看大图
过滤出杨梅汁,再用硅胶铲轻轻压榨杨梅肉,尽可能把杨梅汁挤出来;
-
步骤5/10
点击查看大图
将杨梅汁倒入玻璃瓶中,放凉后再移入冰箱冷藏,我熬的是浓缩汁,两斤杨梅熬出的汁只够装半瓶梅森瓶 ,因为是浓缩汁,可以在冰箱冷藏保存一星期左右;
-
步骤6/10
点击查看大图
喝的时候,根据各人喜欢的浓稠度,兑入适量的冰水或凉开水就可以了;
-
步骤7/10
点击查看大图
沥汁后杨梅肉也不要浪费,倒入不粘锅;
-
步骤8/10
点击查看大图
用小火慢慢炒至稍干一点,再加入少许盐继续炒至杨梅收干水份,杨梅干就做好了;
-
步骤9/10
点击查看大图
如果炒好后感觉还不够干,也可以再把杨梅平铺在盘子,放入微波炉,大火叮上几分钟,口感更好。
-
最后一步
点击查看大图
成品
杨梅在淡盐水浸泡后,杨梅里若有虫子的话,虫子会浮在水面上的。 炒杨梅干时,加入少许盐,口感会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-26
杨梅饮的其他做法
-
#格兰仕爵仕快波炉之快手杨梅饮
-
#夏日多巴胺饮品#超火爆的荔枝杨梅饮,轻松搞定!
-
治愈夏日的冰爽酸甜杨梅饮
-
#夏日开胃餐#夏日特饮‼️巨好喝的柠檬荔枝杨梅饮‼️
-
冰镇荔枝杨梅饮#唯有美食最粽要#
-
荔枝杨梅饮
杨梅饮的相关分类
杨梅饮的相关推荐
-
包子~萝卜丝包#《风味人间》美食复刻大挑战#
5349928人看过 -
香蕉牛奶蒸蛋糕
34641人看过 -
手抓小龙虾
57766人看过 -
10分钟系列早餐系列之蘑菇火腿田园三明治
5641150人看过 -
番茄鱼片(巴沙鱼版)
614150人看过 -
香到迷糊!年度最爱的土豆吃法,外脆里糯,一煎搞定~
280387人看过 -
香烤鸭腿
3733022人看过 -
南瓜红豆沙手撕面包
9761人看过 -
猪肉瓠子饺
69991人看过 -
笑脸土豆饼#宴客拿手菜#
45109人看过 -
腌包菜
650375人看过 -
酱香饼
420962人看过