芹菜炒牛肉丝
芹菜牛肉丝一直是我很喜欢的一道家常菜,虽然我是四川人,但是这道菜不会特别辣。基本按照我这样做出来的,味道都会很好。:)
22克
51克
12克
446
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
牛肉250g,芹菜适量,切成小段夏季属于出嫩姜丝的时节,可多切一些嫩姜丝放入一起炒,味道会很好蒜瓣三个
-
步骤2/8
点击查看大图
牛肉切成丝,加入青花椒,少许的盐,红薯粉,八角,豆瓣酱。这里要注意的是,我炒菜喜欢用青花椒!比红椒炒出来的菜更香!
-
步骤3/8
点击查看大图
放入菜籽油,等油烧熟,放入青花椒少许(炒肉类,用菜籽油会更好吃)
-
步骤4/8
点击查看大图
油熟,倒入之前拌好料的牛肉,翻炒。(炒牛肉的时候,一定要用大火)
-
步骤5/8
点击查看大图
再倒入之前切好的蒜瓣、嫩姜丝、小米辣少许(为了出味,我会加入五六个小米辣)
-
步骤6/8
点击查看大图
翻炒后,加入芹菜。
-
步骤7/8
点击查看大图
翻炒五分钟,起锅。(因之前已经用盐拌过牛肉,所以炒好后,可先尝尝味道再放盐,不然就会很咸)
-
最后一步
点击查看大图
入盘。牛肉炒之前一定要加入红薯粉拌,这样肉质才嫩
芹菜牛肉丝,一定要和嫩姜丝一起炒,吃起才美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-26
芹菜炒牛肉丝的其他做法
芹菜炒牛肉丝的相关分类
芹菜炒牛肉丝的相关推荐
-
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
919036人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
506982人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
920441人看过 -
凉拌茄子
21059881人看过 -
排骨土豆炖豆角
10174360人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42038748人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
592143人看过 -
家常麻婆豆腐
34903304人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32260328人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
761519人看过 -
超美味的油焖大虾
21421063人看过 -
牛肉丝
49584人看过