杨梅果酱的做法

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杨梅果酱

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现在正是吃杨梅的季节，昨天表弟拿了一筐新鲜采摘的杨梅过来，想着这么多也吃不完，不如做杨梅果酱慢慢品尝，也不忘和大家分享一下哦

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

杨梅 500g

、

冰糖 200g

、

麦芽糖 50g

、

柠檬一个

、

盐 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.先将杨梅用盐水泡半个小时
步骤2/8 点击查看大图
2.将杨梅果核剔除
步骤3/8 点击查看大图
3.放入干净无油的锅内，加少许水，加冰糖，麦芽糖
步骤4/8 点击查看大图
4.小火
步骤5/8 点击查看大图
5.熬到水份快干的时候加柠檬汁继续熬（挤柠檬汁的照片不小心删了），这个时候要不停地搅拌，以免糊了
步骤6/8 点击查看大图
6.好了，杨梅果酱，是不是很好看
步骤7/8 点击查看大图
7.乘热装在干净无油的玻璃瓶里（我之前将玻璃瓶在锅里水开后煮了10分钟，充分消毒）。马上倒置（这样可以保存久一点）
最后一步点击查看大图
8.开吃咯

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-26

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