紫薯西米露
做给亲爱的同事兼好友吃的，希望以后可以做给妈妈吃
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步骤1/9
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1.将紫薯去皮，切成丁
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步骤2/9
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2.将紫薯丁蒸熟，我用的蒸蛋器，方便
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步骤3/9
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3.将西米泡在沸水中，十分钟，边泡边搅拌，防止西米抱成团
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步骤4/9
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4.十分钟后，将西米过3遍冷水，倒掉淀粉水，防止后面煮时粘锅和成团
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步骤5/9
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5.待水沸腾后，倒入4中的西米，边煮边搅拌，防止西米抱团和粘锅，待大部分西米成透明状后，关火，闷5分钟
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步骤6/9
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6.将煮好的透明的西米过冷水，吃起来口感更好
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步骤7/9
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7.另起锅，小火，倒入牛奶，根据个人口味加入适量白砂糖
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步骤8/9
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8.待白砂糖融化后，倒入椰汁，加入刚蒸熟的紫薯，小火煮2分钟，出锅，完事
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最后一步
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有颜值有味道
1.煮西米时，一定要边煮边搅拌2.煮好的西米要过冷水，吃起来就会更Q
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-26
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