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私房奇趣蛋的做法

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私房奇趣蛋

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平时鸡蛋的吃法很多种，炒，煎，炸等等，但是都是鸡蛋单独的做法，今天给大家推荐喜欢自己奇思妙想的鸡蛋做法，肉与鸡蛋的完美结合！简单易学！并且很好吃！有小孩子不喜欢吃鸡蛋的，不如我们换个做法让他感兴趣，主动吃起来！下面就看看是怎么个简单法吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

肉末 250g

、

料酒 1勺

、

鸡蛋清 10g

、

葱末适量

、

淀粉适量

、

胡椒粉少许

、

花椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先煮两个鸡蛋！煮好后一定要过冷水一下在剥壳
步骤2/6 点击查看大图
剥掉以后的鸡蛋上面薄薄的放一层淀粉
步骤3/6 点击查看大图
肉末（最好是肥瘦都有的）里面放盐适量，淀粉一勺，料酒一勺，花椒粉少许，胡椒粉少许，鸡蛋清一个鸡蛋里面的一半其实就好。做的多的可以加大量。葱花适量，然后搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
然后把肉末包裹在鸡蛋表面，做到完全无缝隙。严实包裹。然后表面在洒少许淀粉
步骤5/6 点击查看大图
热锅放油，油熟以后放入里面进行煎炸至表面发黄，前提也要肉已经熟啦。就可以出锅装盘咯
最后一步点击查看大图
切开以后装盘，是不是很好看呢？看上去不由的胃口大开吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-26

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