镜面芒果酸奶慕斯蛋糕
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步骤1/24
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用擀面杖把玛丽饼捣碎。
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步骤2/24
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加入沙拉油,
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步骤3/24
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拌成粗沙的状态。
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步骤4/24
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倒在蛋糕模里,用擀面杖底部按压实。
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步骤5/24
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按压到平整状态,放冰箱冷冻待用。
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步骤6/24
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切芒果。
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步骤7/24
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芒果取肉,切块。
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步骤8/24
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芒果和酸奶,倒入搅拌机。
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步骤9/24
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两者充分混合。
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步骤10/24
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加入吉利丁粉,搅拌混合均匀,放冰箱待用。
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步骤11/24
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奶油加入砂糖。
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步骤12/24
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分3次加入砂糖,充分搅拌。
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步骤13/24
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打发到冒尖状态。
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步骤14/24
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取一部分打发的奶油加入芒果酸奶里。
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步骤15/24
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充分翻拌混合。
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步骤16/24
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再倒入剩余的打发奶油里面。
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步骤17/24
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充分翻拌混合均匀。
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步骤18/24
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倒入蛋糕模具。
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步骤19/24
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震荡出大气泡后,刮平整。
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步骤20/24
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平铺好就可以放进冰箱凝固。
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步骤21/24
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水加砂糖煮沸。
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步骤22/24
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倒入吉利丁粉,充分混合。
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步骤23/24
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把芒果肉铺在蛋糕上,再倒入吉利丁粉糖水。平整后放进冰箱,冷藏4小时以上。
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最后一步
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脱模,切件,摆盘,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-26
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