蓝莓饼干
因为做了蓝莓果酱,所以,想尝试君之老师做的蓝莓饼干,居然这么难看,多做两次分析下,所以烘焙就是要心细,认真做好每一个细节,这款饼干真的步骤很简单,下次一定会成功!
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步骤1/5
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准备好食材,把黄油自然软化,搅拌
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步骤2/5
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加入搅拌好的蛋黄,分三次加入黄油,用电动打蛋器,打成黏糊形状
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步骤3/5
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加入细砂糖搅拌均匀,然后过筛筛入面粉,搅拌均匀看不到面粉为止!比我这个要干一些,忘记发图了
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步骤4/5
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把做好的饼干面团用保鲜膜装上,放入冰箱冷藏30分钟以上,再拿出来,分成两块,用擀面杖擀成椭圆,在表面放入蓝莓果酱,卷一圈,就可以切啦!我的太软了,切不成形!
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最后一步
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放入烤箱,170度,10分钟,中间考!就好啦!
蛋黄一定要分开放,糖粉一定要适量否则也会不成型啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-25
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