电饭锅蛋糕
自己很喜欢做点心蛋糕之类的,最重要的是想做给宝宝吃,不用到外面去吃,自己做健康卫生!
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步骤1/10
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把蛋黄和蛋清分开装两个碗,蛋黄加入纯牛奶一盒,小麦粉适量,白糖适量,调和油适量,搅拌成糊状即可!
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步骤2/10
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蛋清打成有鱼泡的时候加一小勺白糖,继续打发蛋清。【我这里就用了四根筷子打发蛋清,时间可能大概在15-30分钟的样子】
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步骤3/10
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蛋清打发成有细泡沫的状态时再加入一小勺白糖,继续打发蛋清
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步骤4/10
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用筷子在打发的蛋清上划有痕迹的时候再加入一小勺白糖,继续打发蛋清。
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步骤5/10
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打发蛋清,直至用筷子撬一坨打发的蛋清也不会流下来为止。这样就可以备用了!
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步骤6/10
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先加一半的打发蛋清在蛋糊里面,上下左右的翻拌,一定不能划圈的搅拌!拌匀了再加入另一半,同样的方式翻拌即可!
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步骤7/10
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电饭煲里面加入一点调和油,把锅四周都抹上油,防止蛋糕粘锅!
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步骤8/10
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把翻拌好的蛋糊和蛋清在菜板上震动一下,抖去气泡!上面撒些葡萄干即可。
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步骤9/10
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电饭锅跳到保温了又按会煮饭,这样反复几次就可以了!直到用手指轻按压蛋糕不粘手了就好了!或者用一支筷子插入蛋糕没有粘连就可以了!
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最后一步
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自己做的蛋糕吃着放心!给宝宝吃妈妈更安心!甜度根据自己口味添加更方便!看着还不错吧!吃起来更香!一样有蜂窝状哦!
宝宝吃蒸的蛋糕不上火!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-25
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