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豆角猪肉馅饺子的做法

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豆角猪肉馅饺子

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猪肉 800g

、

豆角 300g

、

大葱 1颗半

、

香菇 2个

、

面粉不满两碗半(瓷碗)

、

鸡蛋 1个

、

姜 1块

、

盐

、

十三香

、

鸡精

、

香油

、

老抽

、

生抽

、

橄榄油

烹饪步骤

步骤1/7
用温开水活面，活好面醒着
步骤2/7
肉馅里头打个鸡蛋，放上姜末，撒点盐，十三香，鸡精，倒点老抽，生抽，顺时针搅拌均匀，腌制十五到二十分钟
步骤3/7
葱切碎，香菇切碎，倒入肉馅中
步骤4/7
烧水，水开后放点盐跟香油，豆角倒入煮两分钟左右捞出，在凉水里头洗净再沥干水，切碎，倒入肉馅中
步骤5/7
倒入肉馅中的菜撒点十三香，鸡精，盐，锅里倒点橄榄油烧热泼入菜中，跟肉馅一起顺时针搅匀，可以适当再倒点老抽
步骤6/7
用醒好的面擀皮，包饺子
最后一步
煮饺子时，先烧好水，水里撒一点盐，然后放入包好的饺子煮

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-25

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