除湿健脾益肾汤——苡仁红豆黑豆汤
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具有健脾益肾，除湿消肿，利小便的功效。适合夏季多雨的时节，特别是南方梅雨季节里食用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
浸泡:苡仁、红豆、黑豆洗净，加水泡发3小时左右，也可提前一晚浸泡，夏天天热可放在冰箱，以免豆类发芽；
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步骤2/3
煮汤:将泡发好的苡仁、红豆、黑豆加1500ml水在砂锅中（浸泡的水也倒进去，那样煮汤更好哦），开火煮沸后转小火煮一到一个半小时，煮至红豆、黑豆酥烂即可关火；
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最后一步
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食用:煮好后可直接饮用，也可晾凉后饮用或者放入冰箱随时取用，总之是夏季不错的饮品。
小贴士
1、苡仁寒凉，孕妇不宜食用；2、想要达到除湿的效果苡仁不宜与大米同煮；3、煮汤的时候红豆是苡仁或者黑豆两倍的量或者更多些，那样口感和味道更好；4、脾胃不太好的可热饮，以免引起不适，天热也可冷饮，煮好后放凉放入冰箱随时取喝，夏季不错的饮品；5、最好喝原味的，不加调味剂（白糖、红糖、冰糖等）以达到更好的除湿效果；6、除湿可只放红豆苡仁，有腰部酸痛的可加黑豆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-25
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