素炒茄子
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步骤1/6
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茄子切长条,茄子不消皮也可以!
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步骤2/6
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葱姜蒜切丁,蒜多放点,能吃辣椒可以放点小辣椒,吃不了太辣的可以放个尖椒!
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步骤3/6
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西红柿也切小丁,和葱姜蒜放在一起
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步骤4/6
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西红柿翻炒时加入调料,盐、十三香放入油锅炒香,倒入茄条一起翻炒。
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步骤5/6
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翻炒过程中加入少许水,茄子自己水分也比较充足,不需要太多的水,只要不糊锅就行!盖锅盖焖4--5分钟就可以吃了,喜欢味精的可以开盖后加入!
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最后一步
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因为我个人喜欢酱油的味道,少加了点,颜色比较深,不加酱油颜色会好看很多,注意事项是焖的时候看着点,别糊了锅底!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-25
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