3分钟淡奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 视频
做司康饼不要过度揉面，只要基本按压成型即。 可这个Scone不但快手 而且真的很好吃，不但很好吃 而且真的可以消耗很多用不完的淡奶油，每次打开的淡奶油 都会以这个司康饼告终～ 如果追求很蓬松的口感，可以把泡打粉的量增加到1tsp，不喜欢泡打粉味道的 用1/2tsp就可以了～
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步骤1/10
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混合除淡奶油以外的所有材料
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步骤2/10
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充分搅拌，混合均匀
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步骤3/10
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倒入淡奶油（根据面粉吸水性的不同，用240-250g淡奶油，刚好能把面粉混合起来即可）
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步骤4/10
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略混合成一个面团
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步骤5/10
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砧板上撒少许面粉防粘，转移出面团
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步骤6/10
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用按压的方法整形面团，不要使劲揉面团，面团基本成型即可,面团厚1.5cm左右，不用揉到表面光滑
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步骤7/10
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用杯子or瓶子or慕斯圈，在杯口涂上适量面粉防粘，在面团上压出圆形小饼()
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步骤8/10
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烤盘上铺一张烘焙纸，把一个鸡蛋打散，涂抹在司康饼的表面和四周
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步骤9/10
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烤箱预热200度，放入中层，烤20分钟左右，表面上色即可
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最后一步
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冷却后，自行搭配喜欢的果酱、奶油、稠奶油吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-25
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