电饭锅蛋糕
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步骤1/11
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低筋面粉，纯牛奶，鸡蛋，塔塔粉，细砂糖，两个无水器皿
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步骤2/11
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蛋清蛋黄分离
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步骤3/11
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蛋黄加三汤匙牛奶，三汤匙冒面粉，一汤匙细砂糖，搅拌均匀备用
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步骤4/11
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蛋清加点塔塔粉，搅拌起大鱼眼泡的时候加一汤匙细砂糖，继续搅拌打发
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步骤5/11
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打到小鱼眼泡再发一汤匙细砂糖，继续打发
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步骤6/11
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一直打发到用搅拌器起，会要冒尖的时候，就可以了
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步骤7/11
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取三分之一的蛋清倒入搅拌好的蛋黄液中，上下搅拌，不能绕圈，我用汤匙是上下翻，像炒菜一样
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步骤8/11
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再把剩下的蛋清全部倒进去搅拌，均匀就可以了
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步骤9/11
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电饭锅底部擦点油，倒入搅拌好的液体，稍微震动下锅
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步骤10/11
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摁到煮饭键，大概一分钟后跳到保温档，根据自家的电饭锅来，然后用毛巾捂住锅盖，闷20分钟，再摁下到煮饭档，好了后，又继续闷20分钟，就可以了
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-25
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