火腿抓饭
我家蔺先生不爱吃肉,每次都是做素抓饭,就想着创新一下,想着蔺先生爱吃火腿肠,就做了这个火腿肠抓饭!
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步骤1/9
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首先准备食材,火腿肠2根,胡萝卜2根,西红柿1个!
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步骤2/9
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准备好食材后淘米,直接用电饭锅淘米就好了,淘好后把水倒掉,放到一边,让米充分吸收水份!
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步骤3/9
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火腿肠切大一点的丁,胡萝卜切条,切记切条,不要切丝,丝太细了容易煮碎,姜切丝,葱切片,西红柿切粒!
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步骤4/9
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炒锅倒油,油热后关火放花椒粒,炸香后捞出花椒粒下姜丝炒出香味,油要多倒一点!
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步骤5/9
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姜丝炒出香味后倒入火腿翻炒,火腿稍微炒焦一点!
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步骤6/9
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火腿炒好后加入葱,胡萝卜,盐,鸡精,五香粉,翻炒片刻,加入一碗水,刚刚没过胡萝卜就可以了!喜欢抓饭干一点的就少加点水!
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步骤7/9
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加水后翻炒一下就可以倒入米饭中了,然后放入电饭锅。按煮饭键,等着就好了!
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步骤8/9
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电饭锅跳到保温后,将米饭和胡萝卜翻均匀,再按到煮饭键,接着闷一会,在跳到保温就好了!
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最后一步
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噔噔蹬蹬…完成了,配上拍黄瓜跟自己做的糖蒜!5岁的小侄女都能吃一大碗!
西红柿是可有可无的,要不要无所谓,我喜欢西红柿的味道。就放了一个!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-24
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