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火腿抓饭的做法

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火腿抓饭

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我家蔺先生不爱吃肉，每次都是做素抓饭，就想着创新一下，想着蔺先生爱吃火腿肠，就做了这个火腿肠抓饭！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

火腿肠 200g

、

胡萝卜 2根

、

大米 1碗具体没称过

、

西红柿 1个可有可无

、

大葱适量

、

姜适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

五香粉适量

、

花椒粒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先准备食材，火腿肠2根，胡萝卜2根，西红柿1个！
步骤2/9 点击查看大图
准备好食材后淘米，直接用电饭锅淘米就好了，淘好后把水倒掉，放到一边，让米充分吸收水份！
步骤3/9 点击查看大图
火腿肠切大一点的丁，胡萝卜切条，切记切条，不要切丝，丝太细了容易煮碎，姜切丝，葱切片，西红柿切粒！
步骤4/9 点击查看大图
炒锅倒油，油热后关火放花椒粒，炸香后捞出花椒粒下姜丝炒出香味，油要多倒一点！
步骤5/9 点击查看大图
姜丝炒出香味后倒入火腿翻炒，火腿稍微炒焦一点！
步骤6/9 点击查看大图
火腿炒好后加入葱，胡萝卜，盐，鸡精，五香粉，翻炒片刻，加入一碗水，刚刚没过胡萝卜就可以了！喜欢抓饭干一点的就少加点水！
步骤7/9 点击查看大图
加水后翻炒一下就可以倒入米饭中了，然后放入电饭锅。按煮饭键，等着就好了！
步骤8/9 点击查看大图
电饭锅跳到保温后，将米饭和胡萝卜翻均匀，再按到煮饭键，接着闷一会，在跳到保温就好了！
最后一步点击查看大图
噔噔蹬蹬…完成了，配上拍黄瓜跟自己做的糖蒜！5岁的小侄女都能吃一大碗！

小贴士

西红柿是可有可无的，要不要无所谓，我喜欢西红柿的味道。就放了一个！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-24

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