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超级解馋；简单易做经典回锅肉的做法

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超级解馋；简单易做经典回锅肉

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这道菜我可以配两大碗米饭，超级下饭解馋，盒盒；金牛又嗯嗯～注意后面的音，

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

青椒 3个

、

尖椒 2个

、

大葱 1颗

、

红油豆瓣酱 2勺

、

生抽适量

、

糖 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉放入冷水烧开水煮至用筷子插不出血水即可，忘记拍照了；大家脑补一下，煮肉的时间把葱斜切别切段，在竖着切段这样炒出来更入味，青椒切两半在分别切条；
步骤2/9 点击查看大图
五花肉晾凉切薄片，t t；我切的不薄，五花肉不是很五花，要是五花会更更好吃嗒，盒盒
步骤3/9 点击查看大图
准备齐全，热锅热油放入五花肉
步骤4/9 点击查看大图
翻炒出肉出油，扒拉一边，放入豆瓣酱；
步骤5/9 点击查看大图
翻炒出红油；嗯嗯，香气就出来咯；注意小火炒酱。
步骤6/9 点击查看大图
肉跟酱翻炒均匀；
步骤7/9 点击查看大图
放入生抽白糖调味，倒入青椒葱花翻炒；
步骤8/9 点击查看大图
开中火翻炒，如果太干了，少放一点白开水。
最后一步点击查看大图
辣辣的辣椒也很好吃的；来张特写

小贴士

放豆瓣酱的时候小火炒出油，大火会糊的幺。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-24

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