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番茄原子汤的做法

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番茄原子汤

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉

、

番茄

、

葱

、

姜

、

蒜

、

白糖

、

番茄酱

、

耗油

、

香油

、

盐

、

鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
肉剁碎，加入一颗鸡蛋，盐，葱，姜，蒜，耗油，盐，少许香油！如果你喜欢有点点辣辣的感觉，可以在里面加入一点剁椒！
步骤2/12 点击查看大图
番茄可以把它放进开水里滚一下，这样皮可以很快的剥下来！
步骤3/12 点击查看大图
番茄可以切小一点，但是不要太小了哈！加入一勺白糖，目的是为了让番茄出水，这样汤会更好喝！
步骤4/12 点击查看大图
锅里放入少许油，待5成热！
步骤5/12 点击查看大图
放入切好的番茄！翻炒
步骤6/12 点击查看大图
尽量的把番茄炒融一点
步骤7/12 点击查看大图
第一次加水可以不要太多，顺便加入一点番茄酱，不需要很多，否则就把番茄的原味给盖掉了！熬一下，会很好吃！
步骤8/12 点击查看大图
第二次加水，可以根据你加入的番茄和原子数量添加！不要让水开，待水起一点小泡泡的时候就可以加入原子了！这样是为了不把原子弄散了！
步骤9/12 点击查看大图
原子根据你自己口味做成小球！
步骤10/12 点击查看大图
这时要用小火！把原子放入锅中就不要去动了，等一会，这样原子可以保持形状！
步骤11/12 点击查看大图
煮到原子变色后再转到中火煮一会就可以了！
最后一步点击查看大图
起锅，撒一点葱花就可以了！味道很好呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-24

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