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高汤鸡蛋蒸黄瓜宝宝午餐的做法

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高汤鸡蛋蒸黄瓜宝宝午餐

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宝宝终于开始吃了，不枉费我这几天的脑细胞

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 1个

、

鸡肉 50g

、

黄瓜 1个

、

大蒜生姜少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
全部切好，黄瓜去皮挖心，鸡肉细
步骤2/12 点击查看大图
黄瓜开水烫下～
步骤3/12 点击查看大图
鸡肉，姜丝，盐，黄酒，生抽，淀粉，腌制一会
步骤4/12 点击查看大图
加油爆香大蒜
步骤5/12 点击查看大图
放入鸡丝炒熟
步骤6/12 点击查看大图
去掉多余的油以后，倒入一小碗水，煮汤。
步骤7/12 点击查看大图
鸡蛋加黄酒盐打散
步骤8/12 点击查看大图
倒出锅中的鸡肉高汤，用大碗，冷却。
步骤9/12 点击查看大图
冷却后的鸡汤和蛋液1比1倒入，打散均匀
步骤10/12 点击查看大图
灌入黄瓜，蒸。
步骤11/12 点击查看大图
多余的蛋液也可以单独蒸，一样美味
最后一步点击查看大图
大火5到10分钟，容器不一样说不好。宝宝吃，蒸熟为主。剩下高汤浇上去。剩下鸡肉可以炒别的菜增鲜。完成了。有点花头偷，不过味道不错，盐不要加多。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-24

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