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香草馅（泡芙夹馅）

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甜心美好时光

为了开光阳晨8连线胡萝卜模具，做一款泡芙要配点馅料。天气热不喜欢奶油馅料，所以就尝试下甜悦的香草馅，没有香草荚我直接用了德国的小支装香草精，没有放太多太香受不了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
蛋黄 80g
、
牛奶 300g
、
低筋面粉 15g
、
玉米淀粉 15g
、
糖 80g
、
香草精 6滴
烹饪步骤
小贴士

1、香草精也可以换成香草荚，效果更好 2、加入煮沸的牛奶刚开始要缓慢加入，太多会烫熟蛋黄 3、香草馅搅拌时如有结块，离火用打蛋器不停搅拌至顺滑后再继续加热搅拌，搅拌的过程不能停止 4、成功的香草馅撕下保鲜膜是不会粘连的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-24

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