家常菜-辣椒炒油渣
浏览 294297 · 收藏 2009 · 学做 8
将做法保存到手机
一看这个菜,估计都猜得出这是70年代的人才吃过的,现在哪里还有人吃油渣,可小时候一碗辣椒炒油渣真是很可口的下饭菜。妈妈炼完猪油剩下的油渣一部分用来包包子一部分就留着炒菜用了,一点也不浪费。虽然油渣有些不健康,不过偶尔吃吃还是蛮回味过去的,一点微不足道的吃食都让自己高兴很久,现在再吃什么好吃的都没有那时的激动了,这就是生活水平提高的代价吗?
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
辣椒切丝,洗去辣椒籽
-
步骤2/5
点击查看大图
辣椒放锅里中火干煸,直至断生,有焦边出现,捞出。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里放少许油下蒜片爆香下郫县豆瓣酱炒香
-
步骤4/5
点击查看大图
下油渣翻炒均匀,油渣出油放辣椒放黄豆瓣,放少许生抽调味,翻炒均匀下葱花出锅。
-
最后一步
点击查看大图
一盘油香的下饭菜就出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-24
换个做法
辣椒炒油渣的其他做法
辣椒炒油渣的相关分类
辣椒炒油渣的相关推荐
-
老北京—京酱肉丝
2756819人看过 -
尖椒炒猪油渣
28402人看过 -
农家小炒肉
462686人看过 -
凉拌皮蛋
18972078人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
455145人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25403137人看过 -
酸辣土豆丝
40520829人看过 -
#开启观赛嗨吃局#油渣猪肉饺
65131人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73316499人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32418622人看过 -
凉拌茄子
21164738人看过 -
辣椒炒鸡蛋
1318438人看过