家常红烧鱼
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步骤1/6
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鱼洗干净备用，小米椒切碎，姜切丝，蒜切片
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步骤2/6
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锅内油烧热 多放点油，把洗干净的鱼放锅里煎一下，我的一面煎了3分钟左右
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步骤3/6
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煎好的鱼捞起，锅内留油 把准备好的姜蒜辣椒倒入爆香，然后把鱼放进去，倒半瓶啤酒闷着
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步骤4/6
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准备半碗水，加一勺淀粉 一点盐 生抽拌匀备用
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步骤5/6
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鱼闷了几分钟之后翻面，加一点生抽 一点老抽，盐，然后差不多收汁，把准备好的淀粉什么的倒进去勾芡，水开即可出锅
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最后一步
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装盘 撒上葱花就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-23
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