饺子
今天嘴馋,特别想吃饺子
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步骤1/6
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第一步:和面(用加盐的温水拌好,加冷水揉面,面揉好后用保鲜膜包住醒20分钟)时间比较赶没拍到图片
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步骤2/6
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第二步:醒面过程中就开始收拾馅料(我做了两种馅儿)1.韭菜鸡蛋(鸡蛋一定要炒的非常散)拌在一起的时候放入饺子料,滴两滴酱油,因为炒鸡蛋已经有油不用在放油!2.白菜馅,放丁点鸡蛋,确保白菜剁小颗粒!
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步骤3/6
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第三步:将醒好的面分开,揉成长条,切成成小团子,擀成饺子皮(手艺不行,不要见笑)依个人喜好可方可圆
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步骤4/6
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第四步:开始包饺子
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第五步:入锅点三次水出锅
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最后一步
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第六步:出锅,开吃(蘸酱依个人口味调制)
韭菜和白菜一定要用盐阉后把水份挤干,注意盐要适量哦!我的是两人份的量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-23
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