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饺子的做法

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饺子

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今天嘴馋，特别想吃饺子

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30–60分钟 | 切墩(初级)

韭菜 200g

、

鸡蛋 1个

、

白菜 5个叶瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
第一步：和面（用加盐的温水拌好，加冷水揉面，面揉好后用保鲜膜包住醒20分钟）时间比较赶没拍到图片
步骤2/6 点击查看大图
第二步：醒面过程中就开始收拾馅料（我做了两种馅儿）1.韭菜鸡蛋（鸡蛋一定要炒的非常散）拌在一起的时候放入饺子料，滴两滴酱油，因为炒鸡蛋已经有油不用在放油！2.白菜馅，放丁点鸡蛋，确保白菜剁小颗粒！
步骤3/6 点击查看大图
第三步：将醒好的面分开，揉成长条，切成成小团子，擀成饺子皮（手艺不行，不要见笑）依个人喜好可方可圆
步骤4/6 点击查看大图
第四步：开始包饺子
步骤5/6 点击查看大图
第五步：入锅点三次水出锅
最后一步点击查看大图
第六步：出锅，开吃（蘸酱依个人口味调制）

小贴士

韭菜和白菜一定要用盐阉后把水份挤干，注意盐要适量哦！我的是两人份的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-23

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