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麻辣红烧凤爪(鸡翅)的做法

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麻辣红烧凤爪(鸡翅)

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晚上看球啤酒配爪爪，平时的小零食!好吃到停不下来。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅

、

鸡爪

、

花椒

、

冰糖

、

小米椒

、

大蒜

、

姜

、

葱

、

老抽

、

生抽

、

料酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡脚一切为二(可不切) 然后加料酒煮大概20分钟去腥
步骤2/5 点击查看大图
煮好的鸡脚晾干水分锅里放少油下鸡翅鸡脚下去煎两面
步骤3/5 点击查看大图
然后加热入材料(小米椒.花椒.姜.大蒜.冰糖)炒香
步骤4/5 点击查看大图
然后在加老抽上颜色，不喜欢颜色太深可以放少一点后面还可以调味调味料有(老抽.生抽.料酒.盐)
最后一步点击查看大图
最后加水葱小火慢慢煮一小时，等收汁

小贴士

也可以用鸭爪或者其他，吃不了辣椒可以不加，每个人做的味道都不一样，不过都是独一无二，嘴馋的，自己动动手吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-23

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