紫菜包饭
天气热啊,做点清凉又简单的紫菜包饭吧
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步骤1/4
准备米饭,新鲜煮出的米饭,盛一碗放温热,加点寿司醋拌匀
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步骤2/4
1、煮米饭的过程中可以把黄瓜切成条,注意中间软的部分不要2、鸡蛋饼煎好,切成条备用3、胡萝卜切条,放点盐用水焯一下去味,西兰花也是4、火腿肠切条
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步骤3/4
取出竹帘和海苔,海苔粗糙的一面放上面,细腻的往下,把米饭均匀铺在海苔上,依次把胡萝卜、火腿肠、黄瓜、鸡蛋条放米饭上,注意不要放太多,前方留三分之一的空处
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最后一步
像卷纸那样把竹帘卷起来,一边卷一般裹,注意裹的时候用一点点力,裹紧,不然易散,待会不好切。用刀把裹好的紫菜包饭两头去掉,剩下中间部分的可以切块了,然后摆盘,开吃
1、煮米饭可以少放一点点水,不然煮出来太软没口感
2、紫菜包饭切块的时候,下刀干净利落,先轻一点切再用力切下去,一开始就太用力容易走形
3、米饭容易粘在刀片上,如果有粘了米粒,最好洗掉再切,不然影响后续下刀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-23
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