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辣油拌豆皮

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西米Fiona

夏季综合征之一，食欲不振，估计对某些群体而言，就快要来临了。 通常夏天，我比较少吃肉类，只想吃点清淡的，或是直接吃各种新鲜水果蔬菜。对于凉拌菜，更是每天桌上的常客。拌黄瓜，拌苦瓜，拌凉皮，各种凉拌。但最爱的当属这个凉拌豆皮。豆皮是属于豆制品类，是一种薄的豆腐干片。是用特别的机器压制而成，出品时看起来有千百张叠在一起，因此有的地方管它叫千张。可以炒着吃，凉拌，火锅都行。 常吃豆制品，对身体益处多多。是素食者最好的选择。 把豆皮跟黄瓜丝凉拌，加点辣油。撒点香菜，往往我都会直接当午餐吃。北方这儿喜欢再烙张饼就着吃。都挺好的。再搭配一碗小米粥。
食材清单 加入采购清单
豆皮 1张
、
黄瓜 1条
、
香菜 适量
、
香醋 半碗
、
生抽 2汤匙
、
辣油（或是老干妈） 1汤匙
、
糖 半汤匙
、
盐 适量
、
葱白 适量
、
花椒油 1汤匙
、
蒜 3瓣
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-23

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