自创口水鸡
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步骤1/5
将鸡肉洗净，冷水入锅放几片姜几滴酒煮开，关小火慢煮熟，不要煮太过了，用筷子扎进去不出血水就是熟了。捞出放凉切块摆盘。
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步骤2/5
煮鸡肉的同时把姜蒜葱切末，盛入一小碗中加盐、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精。
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步骤3/5
提前把花生泡一下水，剥掉花生皮，冷锅冷油炒花生，小火慢炒开始微黄捞出，这样才会香脆。关火
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步骤4/5
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底油还很热放白芝麻自然就熟了，热油倒入调料小碗中闻到姜蒜葱很香的味道，拌匀后倒入小半碗前面煮鸡肉的热汤。慢慢倒在鸡肉上，也可以直接粘着吃。把花生摆上面就可以上桌了。
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最后一步
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忙着做都忘了拍照了，看看成品吧！这个是不辣的，喜欢吃辣的可以自由添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-23
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