零难度懒人→炖茄盒
手机拍的照片，手残啊！拍的照片不好看！但是味道超级赞！大家可以试着做做！很简单！我家这道菜经常光盘的！
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步骤1/19
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刀剁肉馅适量（刀剁的很容易上劲儿，炖的时候不会散肉馅）加入适量葱姜末,我是在剁肉馅的时候，加进去一起剁的！
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放入适量海鲜酱油和精盐！
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步骤3/19
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继续放入味精、十三香!
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步骤4/19
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滴几滴香油提味！
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步骤5/19
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再倒进一点色拉油和一个鸡蛋！
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步骤6/19
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充分搅拌至肉馅上劲儿，备用！
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步骤7/19
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茄子洗净，斜切成茄夹！
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步骤8/19
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肉馅襄入茄夹！
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步骤9/19
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凉锅冷油（色拉油哦）
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步骤10/19
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边襄肉馅，边把茄盒整齐码入锅中！
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步骤11/19
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剩下的肉馅在做几个辣椒盒！如图快速辣椒籽去除法！
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步骤12/19
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把肉馅装进辣椒！
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步骤13/19
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码入锅中！
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步骤14/19
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倒入清水！大约茄盒的一半的量！
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步骤15/19
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盖盖儿开火炖煮！
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步骤16/19
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炖制大约十分钟左右，开盖倒入适量老抽上色！
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步骤17/19
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尝一下咸淡，如果淡了可加入适量精盐！
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步骤18/19
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大火收汁儿！收汁儿过程中，千万不要用铲子翻弄茄盒！直接转动锅把，让菜在锅里滑来滑去就不粘锅了！等到所有汤汁收完了准备盘子！
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最后一步
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零难度的炖茄盒就做好了！非常下饭的！大家试试吧！
如果剩了肉馅，可以像我一样添几个辣椒！做成辣椒盒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-22
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