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红烧肉的做法

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红烧肉

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红烧肉，我们家人都很喜欢的一道菜。那种入口即化的感觉每每都回味无穷。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

姜适量

、

八角适量

、

蒜片适量

、

酱油适量

、

冰糖适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将五花肉切成大小合适的小块。
步骤2/6 点击查看大图
蒜、姜切片，八角两颗。
步骤3/6 点击查看大图
锅热放少许油，把五花肉放锅里煎成金黄色。（煎的过程会把肉里的油煎出来，五花肉煎好后把多余的油倒出）
步骤4/6 点击查看大图
锅里留少许油，放入蒜片、姜片和八角翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
再放入冰糖，加适量的水小火焖一会，待冰糖化了，大火收汁。加入适量的盐和鸡精炒匀。
最后一步点击查看大图
装盘，撒点葱花点缀一下。开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-22

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