红烧肉
红烧肉,我们家人都很喜欢的一道菜。那种入口即化的感觉每每都回味无穷。
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步骤1/6
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将五花肉切成大小合适的小块。
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步骤2/6
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蒜、姜切片,八角两颗。
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步骤3/6
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锅热放少许油,把五花肉放锅里煎成金黄色。(煎的过程会把肉里的油煎出来,五花肉煎好后把多余的油倒出)
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步骤4/6
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锅里留少许油,放入蒜片、姜片和八角翻炒。
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步骤5/6
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再放入冰糖,加适量的水小火焖一会,待冰糖化了,大火收汁。加入适量的盐和鸡精炒匀。
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最后一步
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装盘,撒点葱花点缀一下。开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-22
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