核桃红枣糯米糕(简单的夏日消暑凉糕)
同事问我:你怎么老爱吃甜点呀。我说:宝宝心里苦呀。
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步骤1/4
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准备葡萄干,剪碎红枣,捏碎核桃,洗净绿豆(可以不放)。不建议添加牛奶,奶粉和糖。因为葡萄红枣等味道浓郁,且自然香甜,会掩盖奶香,
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步骤2/4
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大米粉:糯米粉=1:1。一定要加大米粉!做糯米制品,大家都有感触,就是按照菜谱,蒸的粘粘乎乎的。加大米粉,你会发现,口感惊艳!
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步骤3/4
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上锅蒸20~30分钟。
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最后一步
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热切,或者冰箱冷藏再切都可以。夏天吃口感层次丰富的凉糕,心情也会很美丽呀!
答应我一定要加大米粉!一定!像肉丝答应杰克那样,答应我。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-22
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