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金针肥牛的做法

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金针肥牛

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非常简单好吃的一道菜，金针菇会嘎吱嘎吱的脆。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肥牛 300g

、

金针菇一把

、

青椒一个

、

葱姜适量

、

蚝油一勺

、

料酒一勺

、

糖半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
金针菇去根洗净、青红椒切丝。
步骤2/8 点击查看大图
清水烧开，加入姜片、葱段和料酒，将肥牛焯水后捞出沥干
步骤3/8 点击查看大图
重新烧水，将金针菇焯水后捞出控水。
步骤4/8 点击查看大图
热锅入油烧至7成热，调入耗油、糖炒散。
步骤5/8 点击查看大图
倒入金针菇、青红椒丝，翻炒上色。
步骤6/8 点击查看大图
将肥牛倒入锅中。
步骤7/8 点击查看大图
根据个人口味调入盐量。
最后一步点击查看大图
充分翻炒均匀后撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-22

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