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秘制茶叶蛋的做法

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秘制茶叶蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 10个

、

红茶一大把

、

桂皮少量

、

八角少量

、

花椒粉少量

、

生姜干少量

、

酱油少量

、

食盐适中

、

鸡精 20克

、

草果 2颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先洗净鸡蛋…倒水，腌过鸡蛋得三分之一，准备一个电饭锅不要用太好的电饭煲了，很便宜得那种就行了…倒好水开始煮六成熟…
步骤2/6 点击查看大图
煮好了拿铁器一个个大碎鸡蛋壳，煮烂得鸡蛋拿回来…不要继续用烂鸡蛋做茶叶蛋了。
步骤3/6 点击查看大图
准备调料…
步骤4/6 点击查看大图
全部放进去在倒酱油少许盐花椒粉鸡精…搅一搅…
步骤5/6 点击查看大图
盖盖煮开在把盖子揭开一直煮水少了就添水…至少要煮两小时一直开着盖子煮…记住水少了添水加盐盐要刚好才可以自己可以尝水…
最后一步点击查看大图
最后出锅…我煮了大概四个小时

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-22

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