手撕葱油盐焗鸡(电饭煲版本)
一道稍微有点麻烦的菜,不过做的过程很有意思,厨房弥漫着葱油的香气,而且这道菜完全可以亲子互动!今天我用电饭煲做的,打架也可以包上锡纸放进烤箱烤!
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步骤1/7
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葱切葱末不用太碎,小心切的时候辣眼睛!
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步骤2/7
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姜也切成末,也不用太碎,不喜欢姜的小朋友可以不放哦!不过这个季节吃点姜非常好!
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步骤3/7
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起锅倒小半锅油,油热了先放入姜,然后关火再放入葱,等油冷却下来再倒入一点麻油体香!
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步骤4/7
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等油冷却的同时我们可以来处理鸡了,洗干净全身抹上料酒和盐腌制一会。
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步骤5/7
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冷葱油冷却了就可以给鸡按摩了,记得要全身按摩,手法轻盈,按摩好在鸡肚子里塞进香菜,就可以放进电饭煲了,按煮饭模式就可以了,当中给鸡翻一次身!
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步骤6/7
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好了以后,拿出来冷却一下!
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最后一步
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不烫手了就可以带一次性手套开始撕了,撕好后放上香菜,淋上电饭煲里的油,喜欢吃辣的还可以淋上辣油,吃的时候拌一下就好了!
这道菜只要注意2点,炸姜葱的油不能温度太高,基本是热油泡葱姜,还有就是一定要好好给鸡做按摩,记得要有❤️哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-22
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