干锅耗儿鱼
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步骤1/7
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耗儿鱼事先洗净用料酒和少量盐腌制20分钟!锅里面放油后放入耗儿鱼,我喜欢脆脆焦焦的感觉,所以我先煎制!到两年金黄,焦脆即可!
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步骤2/7
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另起油锅,加入郫县豆瓣炒香!
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步骤3/7
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放入大蒜,姜,花椒,干辣椒继续炒香!
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步骤4/7
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再加入洋葱炒一会儿!
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步骤5/7
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倒入事先煎好的耗儿鱼!
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步骤6/7
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然后加入黄瓜!如果喜欢的话也可以加入事先炸好的土豆,这样会更好哦!起锅前加入孜然粉,盐,鸡精就可以了!
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最后一步
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这样一道好吃的干锅耗儿鱼就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-21
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