奶香椰蓉面包
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步骤1/9
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把面团材料(除黄油)放入面点机,选择〝和面〞按键。
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步骤2/9
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面团充分揉好后,加入软化的黄油,选择〝和面/发面〞按键。
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步骤3/9
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面团充分揉好后光滑而充满弹性,发酵至原来的两倍大小,然后把面团取出分成8份滚圆,再盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤4/9
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把面团擀成圆形,把椰蓉包在里面收口。
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步骤5/9
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用擀面杖擀成长牛舌状,用刀在表面划几刀。
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步骤6/9
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捏住两边扭成麻花形状,麻花条首尾相连成圆形,并把首尾相交处理,注意尾巴一定要放在下面压紧。
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步骤7/9
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依次做好剩余的面团,把做好的面包均匀的摆在烤盘上,放在温暖处发酵至两倍大小,表面刷上蛋液。
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步骤8/9
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烤箱180度预热5分钟,把烤盘放至烤箱中层,上下火同时加热15分钟烤至表面金黄色(温度和时间可根据自己火烤箱脾气设定)。
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最后一步
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色泽诱人的椰蓉面包就做好了,和家人一起享用吧![九阳食尚学院]-小阳美食淄博新玛特站
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发布于 2016-06-21
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