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超级简单的土豆烧排骨的做法

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超级简单的土豆烧排骨

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土豆烧排骨是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。以排骨、土豆为主要食材，其中，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

排骨

、

土豆

、

八角，艾叶等香料

、

豆瓣酱

、

葱，姜，蒜，花椒

、

老抽

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先用清水煮一遍，去除血水，再重新加水加生姜，去除腥味。
步骤2/6 点击查看大图
码好调料。
步骤3/6 点击查看大图
土豆备用
步骤4/6 点击查看大图
锅中放油，等油烧熟，倒入香料翻炒出香味。
步骤5/6 点击查看大图
倒入排骨和土豆，翻炒均匀，加适量水盖上锅盖。大火烧开，转至小火至收汁。
最后一步点击查看大图
出锅洒上葱花就好啦。是不是超级简单啊。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-21

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