咸香花生
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步骤1/6
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花生壳表面沾有很多泥,先浸泡15分钟,然后反复搓洗,直至洗出来的水没有泥色才干净
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步骤2/6
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锅里放入2升左右的水,加入盐和花生,盖盖大火煮20分钟,然后取一颗试味,如果不够软还要继续煮,直至花生软。
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步骤3/6
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因为煮好的花生内部会藏水,夏天天气热很容易变味,为了延长储存时间,我把花生捞起,放入烤盘,将水份烘干。150度烘1小时(如还有水分或不够干,时间需要加长,若壳变焦还有水分,则温度调低进行),中途要翻动花生,花生量多要分次进行。
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步骤4/6
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成品
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步骤5/6
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-21
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