糖醋里脊
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烹饪步骤
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1、将瘦肉切成小块。不要太大,不然不容易熟。2、将切好的肉加入少于料酒、生粉酱一会。3、将面粉加入水搅匀,再放入酱好的肉,需要每块肉上均匀包裹面粉。4、锅里加入大约500毫升的油,将裹好面粉的肉放入油里,先小火慢慢油炸至成形,再用大火炸到金黄色起锅。5、在锅里加入少许凉水、少于老抽、料酒、两大勺白糖烧开,再加入融水生粉勾芡,再加入适量的醋,将炸好的里脊放入锅内搅拌均匀即可。
小贴士
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发布于 2016-06-21
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