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新疆椒麻鸡的做法

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新疆椒麻鸡

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30~60分钟 | 配菜(中级)

土鸡 1只

、

洋葱 1个

、

青椒红椒各一个

、

新疆辣椒干 4条

、

小干椒少许

、

麻油适量看口味

、

香油少许

、

大蒜 6到8颗

、

生姜适量

、

花椒少许

、

木耳少许配色

、

大葱 1根

、

花椒沫适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
煮一只土鸡我煮得是蛋鸡也可以味道不一样得哦，煮鸡事放盐，花椒，新疆辣椒干，小干椒，等到感觉差不多了就捞出锅，放盘子里等凉了可以用手撕开得温度就可以了。
步骤2/8 点击查看大图
把鸡肉撕碎撕成条骨头少带点肉留着别把骨头剃干净了…准备洋葱，大蒜，生姜，葱，青椒和红椒，葱需要切成长条我没葱了就找了点小葱调味。
步骤3/8 点击查看大图
鸡肉汤一大碗里面得辣椒全捞出来，要是下面留两碗，泡好木耳。
步骤4/8 点击查看大图
热锅倒少许食用油放葱姜蒜，洋葱，炒香，洋葱先放一半一半留着，
步骤5/8 点击查看大图
一分钟后放鸡肉汤花椒油花椒沫，盐，味精，鸡精，香油，
步骤6/8 点击查看大图
在放木耳进去。
步骤7/8 点击查看大图
在放鸡肉进去煮一分钟
最后一步点击查看大图
最后放青椒红椒，尝一下盐和花椒味按自己口味放调料，最后出锅了，就这样，我是自己还下了皮带面吃，想吃面找我在教你。这图片快吃完了拍得一上桌没来急拍就抢了…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-21

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