香辣凉拌凤爪
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
1kg
、
红米椒
10只
、
蒜米
12个
、
米醋
3~5克
、
姜
一块
、
料酒
少量
、
生抽
适量30~50克
、
老抽
5克
、
冰糖
3块
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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解冻后泡水30分钟,将血水泡尽
-
步骤2/8
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洗干净后将指甲切掉,斩成小块
-
步骤3/8
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冷水里放入斩好的鸡爪和姜山,烧开后将雪沫撇清,加料酒、盐或者一块鸡精转小火保持烧开状煮25分钟
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-06-21
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