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凉拌海带丝

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梅姐alice

有一次去一家店里吃饭，饭前小点心是一碟海带丝，好吃得不行，正菜上来前直吃了两碟，结果那天其他的菜都不记得了，只记得这碟海带丝了，好在吃完就基本知道有些什么调料了，再加上后来又向人家讨教了一番，真正动起手来也不难了。现在炎热的夏天正是吃凉拌菜的时候了。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
海带丝 500g
、
蒜头 一个
、
姜 5-6片
、
生抽 2勺
、
香醋 2勺
、
麻辣鲜 一小勺
、
香麻油 一勺
、
朝天椒 五个
、
花椒 一小撮
、
油 适量
、
盐 小半勺
、
糖 一小勺
烹饪步骤
小贴士

除了生抽香醋，其他调味料都可以依自己的口味酌情添减，受不了辣的人朝天椒有两个就够了，磨成辣椒面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-20

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