甜酒酿
浏览 20209 · 收藏 128
将做法保存到手机
小时候，爷爷奶奶会在夏天做一盆甜酒酿来当冷饮，成家后很怀念那种味道，现在每年都坚持自己做，吃过的伙伴们都说是老底子的味道，我很开心
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
前一天晚上八点把米泡上，第二天早上就可以沥干水，上锅蒸了
-
步骤2/3
点击查看大图
蒸熟后倒到无油，无水的干净盆里
-
最后一步
点击查看大图
待糯米饭凉至温的程度就好了，酒曲倒进凉（温）开水拌匀，把水倒入糯米饭里，把糯米饭全部揉散，压实，中间留个洞洞，用纱布改一下，防虫蝇，接下来就交给天气啦，一般25度以上的天气，三天左右就熟了，30度温度的话基本两天就可以了，还可以根据洞洞里水来判断
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-20
换个做法
甜酒酿的相关分类
甜酒酿的相关推荐
-
#秋天怎么吃#蒜蓉粉丝蒸丝瓜
787832人看过 -
山药熬茄子
174317人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 好吃到舔盘子的糖醋里脊!这味道绝了~
102614人看过 -
鱼香肉丝
7341083人看过 -
麻酱凉面
116576人看过 -
#法式面包#经典老式法式小餐包/面包发酵的魔法
205613人看过 -
茄汁茄子
156922人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11548438人看过 -
番茄烧茄子
18566人看过 -
#花式炖煮不停歇#白菜豆腐煲
546756人看过 -
地三鲜
35112070人看过 -
汤面
43047人看过
