韭黄炒蛋
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10分钟左右
| 切墩(初级)
菜油
小量
烹饪步骤
-
步骤1/3
先把韭黄切成七八厘米左右的短跟，鸡蛋另外找盘子打好备用。
-
步骤2/3
加适量油入锅，热锅够放入切好的韭黄，大火翻炒至韭黄熟透。然后加入适量盐。（一定记得是第二步加盐，不然加入鸡蛋后盐就很难平均入味了）
-
最后一步
第三步很重要，先把炉火调小，把韭黄弄成一个小圆圈。加入小量油（不然倒入的鸡蛋会炒糊），加入原来搅好的鸡蛋。小火炒至鸡蛋熟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-20
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