满族特色——玻璃叶饼
馅可以换成任何你喜欢的,个人觉得玻璃叶味道和山野菜更搭
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步骤1/6
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玉米面和白面2比1混合,75~80度热水,烫面粉的三分之一,温水和其余的三分之二,水温过热或者烫的比例大会不容易包
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步骤2/6
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水芹菜焯水,剁碎,猪腿肉剁碎加入葱姜蒜,蚝油酱油和色拉油,五香粉,
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步骤3/6
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玻璃叶上面均匀涂抹上面粉,涂抹成掌心大小的圆形,放上馅,对折,按压好
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步骤4/6
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依次如图树立采访,上蒸锅,
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步骤5/6
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盖上锅盖,开火蒸根据大小15到20分钟。
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最后一步
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出锅后,一定要等待两三分钟,稍微凉下来再揭掉叶子,趁热会粘破。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-20
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