蚝油杂菌
某天手痒，在网上淘宝，淘了各种各样的蘑菇，上次煲汤，这次试试炒杂菌。其实本来想做杂菌煲的，没有煲，就因陋就简了。反正是自己吃，重要的是内容。
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步骤1/6
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将各种蘑菇用加了点盐的温水浸泡一个小时左右。
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步骤2/6
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将泡好水的蘑菇用清水冲洗干净泥沙。红椒切丝，蒜子切片。
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步骤3/6
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先下油锅炒红椒和蒜子。
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步骤4/6
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加入洗干净了的杂菌。
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步骤5/6
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大火炒几分钟之后，加点水，盖上盖，大火烧开之后小火焖。
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最后一步
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水差不多快焖干了，（要焖五分钟以上啦，蘑菇要煮熟）加生抽，蚝油和少许盐。翻炒入味，装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-19
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