自制酸豆角
一直想吃酸豆角,但是因为怀孕也不敢买外面的,担心有防腐剂,干脆自己做个泡菜坛子,自己制作
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步骤1/6
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将新鲜嫩豆角摘掉有虫部分,用水浸泡,沥干水
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步骤2/6
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准备其他佐料
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步骤3/6
将要用的清水烧开,加入适量食盐,多少都可以,多加更容易保存,我的因为是孕期加得比较少
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步骤4/6
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将晾干的豆角卷好放入准备的容器中,切记:容器一定要洗干净并且晾干水
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步骤5/6
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加入所有佐料,凉白开中加入适量白醋,导入容器内,密封放置阴凉处
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最后一步
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这是我放置三天后的成果,味道不错
1、水的用量写适量是因为自己根据容器的大小添加,没有特定的比例2、白醋的量也可自行添加,我因为想让它酸的快一点,所以加的多一点3、其实,做菜也是凭直觉,有时候,不一定按别人的量和方法,自己摸索也是一种乐趣不是吗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-19
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