自制冰淇淋
天气太热了，正好新买的鸡蛋，就想着再次尝试做一下冰淇淋，正好可以做抹茶和可可味道的，结果还忘了放了！最终还是原味的！不过没关系，订购的百香果快到了！到时候可以直接浇上了！这次做的还有一个不一样就是添加了一些淡奶油，希望能蓬松一些，不知道能不能成功！期待吧！
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步骤1/12
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准备材料
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步骤2/12
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取蛋黄备用
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步骤3/12
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蛋黄全部取好
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步骤4/12
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加入白砂糖
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步骤5/12
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打蛋器由低速升高至高速，直至把蛋液打至颜色发浅
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步骤6/12
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把微开的热牛奶倒入打好的蛋黄液中，用搅拌勺搅拌，不要用打蛋器哈，我那张图片没拍
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步骤7/12
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打发淡奶油，倒入白砂糖把盆坐在冰水里打发
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步骤8/12
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不用太硬性打发 顺滑就可以了
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步骤9/12
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把淡奶油也倒入蛋奶液里，搅拌均匀
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步骤10/12
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分装至冷冻容器
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步骤11/12
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分装好后，晾至可以放入冰箱温度，我直接放冰袋上降温的
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最后一步
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期待ing……
1、牛奶要微开；2、隔一个小时搅拌一次，三次以上才行哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-19
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