橄榄油黑芝麻脆饼
装修完房子,买了烤箱,一直都没有用过。烘焙家当倒是早早的置办齐了。可儿宝贝下午茶的时候总是爱吃几块饼干,也爱吃烤翅和披萨,外面买的总是不放心,终于决定自己来做吧!在豆果里也泡了几年了,一直很喜欢君之的方子,参考他的迷迭香脆饼的方子,自己也做出了第一个黑芝麻脆饼,宝贝很爱吃。
27克
12克
74克
359
千卡
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步骤1/9
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先来个食材大合照吧,芝麻其实用不了多少
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步骤2/9
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把除了黑芝麻以外的所有食材混合起来,揉成面团。偷懒把和面的任务交给面包机了*^O^*
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步骤3/9
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揉成光滑的面团后,静置20分钟
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步骤4/9
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加入适量黑芝麻揉匀,让黑芝麻均匀的包裹在面团中
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步骤5/9
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擀成薄片后,倒入5ml橄榄油,用油刷刷匀
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步骤6/9
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像叠被子一样把面叠好
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步骤7/9
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继续擀成薄片状,重复以上动作2-3次
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步骤8/9
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放入烤盘中,静置15分钟,为了上色,表面我刷了蜂蜜水
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最后一步
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烤箱预热后,180度烤16分钟即可
一定要擀薄,烤出来才会脆脆的,如果烤完觉得中间有点儿软,说明烤的时间不够,再继续烤2-3分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-19
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