清蒸瑶柱粉丝娃娃菜
天气慢慢热起来了,吃什么都没有胃口,凉菜是大家的首选,今天就来道开胃菜,即爽口而且还补锌补钙
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步骤1/5
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首先把所有食材准备好备用,我这里用的是新鲜瑶柱,如果用干的要先泡发
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步骤2/5
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然后把娃娃菜清洗干净,从中间切开,把瑶柱清洗干净,粉丝泡发,蒜,姜切成沫,取干净碗,倒入一勺生抽,一勺蒸鱼豉油,鸡精一小勺,白糖1g,白胡椒粉半小勺,搅拌均匀备用
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步骤3/5
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取空盘先铺一层粉丝,在把娃娃菜铺上 最后放上瑶柱,把调好的料汁浇上,上锅大火蒸15分钟
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步骤4/5
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蒸上菜后,锅里热点底油把蒜姜炒熟装盘备用
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最后一步
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最后把蒸好的娃娃菜取出把炒好的蒜姜沫倒入盘中,热锅热油浇上盘中就ok了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-19
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